آبجو از خمیرترش ۵۰۰۰ ساله با طعم نان سوخته

19:10

دانشمندان اسرائیلی موفق شدند از یک خمیر ترش ۵۰۰۰ ساله آبجو به دست بیاورند.
خمیرترش به کار رفته در تهیه این آبجو از کوزه های گلی یافت شده در جریان حفاری های باستانشناسی در Tell es Safi/Gath به دست آمده است. این همان منطقه ای است که طبق اساطیر کهن غول یک چشم Goliat در آنجا زندگی میکرده است.
آبجوی تهیه شده از این خمیر ترش طبق گفته دانشمندان طعم موز و آجیل می‌دهد ولی یکی از کسانی که کمی از این آبجو را نوشیده است طعم آن را مانند نان سوخته توصیف کرده است.
برومند – راهنما

Forskare från University of Jerusalem i Israel har bryggt öl med hjälp av jäst som är 5 000 år gammal, rapporterar CNN.
Jästen utvanns från lerkrukor som hittats vid den arkeologiska utgrävningsplatsen Tell es Safi/Gath, där jätten Goliat enligt myten levde.
Ölet, som tog åtta veckor att fermentera, beskrivs av forskarteamet som ”intressant”, ”fruktigt som banan och nötter” och ”smakrikt”. Men en smakare tyckte att det smakade bränt bröd.

Forskare bryggde ”fruktig öl” av 5 000 år gammal jäst
https://omni.se/a/0nxEB0

Antal visningar : 470
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial